Toutes nos idées à moins de 300kcal
Soupe froide courgette, poivron, banane
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Calorie * (Moins de 300kcal)
Difficulté : Facile
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 banane
Recette
- Mixer les trois ingrédients ensemble.
- Régalez-vous.
Soupe froide courgettes concombres
Temps de préparation : 10 minutes
Calorie *
Difficulté : Facile
Attention un mixeur est obligatoire
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 750g de concombres
- 200g de courgettes
- 3 feuilles de menthe
- 1 à 2 gousse d'ail
- 150ml de lait (d'amande pour plus de goût)
- jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
- Couper la courgette et le concombre en rondelles.
- Mixer avec l'ail pendant 45 secondes, vitesse 7/10.
- Ajouter le lait, la menthe, l'huile, du jus de citron à votre convenance, saler et poivrer, mixer 50 secondes, vitesse 8/10.
- Régalez-vous.
Crème petits pois
Temps de cuisson : 25 minutes
Calorie *
Difficulté : Très facile
Ingrédients
- 600g de petits pois frais ou surgelés
- 80cL de lait de coco
- 4 brins de menthe
- Sel et poivre
Recette
- Faire cuire les petits pois dans le lait de coco à feu doux pendant 25 minutes.
- Saler et poivrer.
- Mixer le tout.
- Régalez-vous.
Crème carotte coco
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Calorie *
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 120 cl de lait de coco
- 900g de carottes
- 40cl d'eau
- Couper les carottes en rondelles de 1.5cm environ.
- Faire cuire les carottes dans le lait de coco et l'eau pendant environ 30min.
- Mixer pour avoir une crème.
Bon appétit
La soupe de melon
Temps de préparation : moins de 10 minutes
Difficulté : Très facile
Calorie * (Moins de 300kcal)
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1kg de melon
- 10 feuilles de menthe
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
- Mettre le melon au frais 10min avant la recette minimum.
- Vider et couper en morceaux le melon.
- Mixer, en prenant soin de garder 6 petits morceaux de coté pour mettre en déco.
- Ajouter le sucre vanillé et les feuilles de menthe.
- Mixer le tout.
- Juste avant de les déguster, ajouter sur le dessus les morceaux de melon, et quelques feuilles de menthe.
- Régalez-vous !
Gaspacho de betterave
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Calorie * (Moins de 300kcal)
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 pomme
- 1 échalote
- 440g de betteraves cuites
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200g de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 40g de concombres
- 1 brin de menthe
- Sel et poivre
Recette
- Éplucher la pomme et la couper en 4 quartiers.
- Mettre 3 quartiers dans le robot de cuisine ou dans un mixeur.
- Mixer très rapidement.
- Ajouter l'échalote épluchée et coupée ainsi que les betteraves préalablement coupées en morceaux, dans le robot de cuisine ou le mixeur.
- Mixer le tout.
- Ajouter l'huile d'olive, le fromage blanc 0%, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Mixer à nouveau le tout.
- Transverser dans un saladier, dans 4 bols ou dans des petites verrines, les placer au frigo.
- Juste avant de les déguster, ajouter sur le dessus quelques morceaux de pommes, des dés de concombres et quelques feuilles de menthe.
- Régalez-vous !
Quinoa carottes basilic
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Très facile
Calorie * (Moins de 250kcal)
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 3 carottes
- 10 feuilles de basilic
- 50g de quinoa
- 1 pincée de curry
- Graines de sésame
- Sel et poivre
Recette
- Éplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles.
- Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, cuire votre quinoa dans une casserole d'eau bouillante avec la pincée de curry (le temps de cuisson peut varier d'une marque à l'autre, alors nous vous conseillons de regarder sur l'emballage).
- Dresser votre assiette et ajouter sur le dessus les feuilles de basilic et les graines de sésame.
- Régalez-vous !
Bouillon chinois
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Calorie * (Moins de 300kcal)
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 gousse d'ail
- 5g de gingembre
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 1 poireau
- 200g d'aiguillettes ou de blancs de poulet
- 1 oignon
- Une noisette de beurre
- 10 feuilles de coriandre
- Sel et poivre
Recette
- Mixer l'ail et le gingembre dans un robot de cuisine ou dans un mixeur.
- Ajouter dans le robot ou dans une casserole le bouillon de volaille avec un demi litre d'eau et une pincée de sel (ATTENTION, le bouillon de volaille sale déjà beaucoup le plat). Cuire 4 minutes à feu normal (au varoma pour un robot de cuisine).
- Couper le poireau en fine rondelle et le poulet en dé. Couper l'oignon en lamelle.
- Ajouter le poireau, le poulet et l'oignon dans le robot ou dans la casserole avec au préalable le bouillon.
- Cuire 20 minutes à feu doux ou dans le robot 18 minutes à 98°, vitesse 1 et sens inverse.
- Ajouter les feuilles de coriandre.
- Régalez-vous.