Tous nos petits déjeuners
Muffins anglais
Temps de cuisson : 2h15 minutes
Difficulté : Facile
Calorie **
Ingrédients (pour 10 à 12 muffins)
- 40 g de farine de blé semi-complet
- 250 ml de lait tiède
- 50 ml d’eau tiède
- 30 g de sucre
- 30 g de beurre mou
- 7 g de levure sèche
- 5 g de sel
Recette
- Dans la cuve du robot mettre tous les ingrédients sauf le beurre. Mélanger quelques secondes puis pétrir environ 5 minutes à forte vitesse.
- Ajouter le beurre et pétrir de nouveau pendant 5 minutes à forte vitesse.
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, recouverte d"un torchon, dans un endroit chaud (rayon de soleil, four éteint).
- Dégazer la pâte sur votre plan de travail fariné.
- Façonner les muffins en petites boules très lisses.
- Laisser reposer les muffins sur du papier cuisson encore 1 heure recouvert d'un torchon, dans un endroit chaud.
- Faire chauffer une poêle à feu très doux. Poser délicatement les muffins sur la poêle. Cuire 4 minutes de chaque coté à couvert.
- Régalez-vous !
Petits pains framboise chocolat blanc
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Calorie *
Ingrédients (pour 1 petit pain)
- 30g de fromage blanc 0%
- 30g de compote de pommes
- 45g de farine
- Une pincée de levure
- 2 carrés de chocolat blanc
- Une pincée de framboises
Recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger le fromage blanc et la compote.
- Ajouter la farine et la levure.
- Casser en pépites un des deux carrés de chocolat blanc et ajouter les à la préparation.
- Former une boule (la texture peut-être assez collante alors n'hésitez pas à mettre de la farine sur vos mains).
- Insérer le carré de chocolat blanc restant et les framboises.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 20 minutes à 180°.
- Régalez-vous.
Banana bread
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Calorie *
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 3 bananes mures
- 1 banane pour la déco
- 100g de flocons d'avoine
- 100g de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 pincée de sel
Recette
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Écraser les bananes
- Ajouter les flocons d'avoine, la poudre d'amande, le sel, la levure et mélanger.
- Ajouter les œufs, l'huile de coco et le sirop d'agave.
- Verser le mélange dans un moule et ajouter une banane coupée en deux sur le dessus.
- Enfourner 30 minutes au four à 180 degrés.
Tarte aux fraises aux flocons d'avoine
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Calorie *
Difficulté : Facile
Ingrédients (pour 2 tartelettes)
- 1 banane
- 50g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- Quelques fraises fraîches
- Compote (de votre choix)
Recette
- Ecraser la banane
- Ajouter les flocons d'avoine et le sirop d'agave.
- Mélanger le tout.
- Disposer la pâte dans les moules à tartelettes.
- Recouvrir de compote.
- Cuire 15 minutes à 180°.
- Ajouter les fraîches fraîches.
- Régalez-vous.
Smoothie banane fraise mangue
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Très facile
Calorie *
Ingrédients (pour 2 smoothies)
- 2 bananes
- 100g de fraises surgelées ou fraiches
- 100g de mangues surgelées ou fraiches
- 15cl d'eau ou eau de coco
Recette
- Mettre tous les fruits dans un mixeur l'eau.
- Mixer le tout très rapidement.
- Déposer quelques morceaux de fruits sur le dessus.
- Régalez-vous.
Cookies banane flocons d'avoine
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Calorie *
Ingrédients (pour 3 cookies)
- 100g de banane
- 50g de flocons d'avoine
- 20g de chocolat noir
Recette
- Écraser la banane en purée.
- Ajouter les flocons d'avoine et le chocolat cassé en pépite.
- Mélanger à l'aide d'une fourchette.
- Former 3 boules de cookie sur du papier sulfurisé.
- Enfourner environ 20min à 180°.
Bowl mangue fraise
Temps de préparation : 10 minutes.
Difficulté : Très facile
Calorie *
Ingrédients
- 8 fraises surgelées
- 150g de mangues
- 100mL de lait d'amande
- Pour le décor : quelques noix, 5 cerises, quelques framboises.
Recette
- Mixer les fraises, la mangue et le lait d'amande.
- Dénoyauter le contenu dans deux bols.
- Dénoyauter les cerises.
- Décorer votre bowl avec les cerises, les noix et les framboises.
- Régalez-vous.
Pancake banane flocons d'avoine
Temps de cuisson 5 minutes
Difficulté : Facile
Calorie *
Ingrédients (pour 4 pancakes)
- Une banane
- 20mL de lait
- 40g de flocons d'avoine
- 1/4 de sachet de levure chimique
- Huile de coco
Recette
- Écraser la banane dans un bol.
- Mixer les flocons d'avoine.
- Ajouter les flocons d'avoine, le lait et la levure dans le bol.
- Cuire dans une poêle avec une goutte d'huile de coco. Il peut être difficile de les retourner alors attendez bien qu'ils soient bien dorés.
- Déguster avec un filet de sirop d'agave et quelques amandes, noix ou noisettes.
Ils sont idéals pour un petit déjeuner avant une séance de sport.
Granola
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Très facile
Calories ***
Ingrédients
- 50g d'amandes
- 50g de noix
- 50g de noix de pécan
- 50g de noisettes
- 100g de chocolat noir à dessert
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 50g de corn flakes nature ou flocons d'avoine
- Un mixeur
Recette
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Dans un mixeur ou un robot de cuisine ajouter les amandes, les noix, les noix de pécan, les noisettes, le chocolat, le sirop d'agave et les corn flakes nature (ou flocons d'avoine).
- Déguster encore chaud au petit déjeuner ou accompagner d'un yaourt.