Tarte mangues fraises

Temps de prépation : 10 minutes (compote) et 10 minutes pour la tarte.

Temps de cuisson : 45 minutes (20 minutes pour la compote et 35 minutes pour la tarte).

Difficulté : Facile.

Calorie **

Ingrédients 

- 250g de pommes 

- 75g de fraises surgelées

- 8g de sucre roux

- 1 pâte feuilletée ou sablée 

- 2 mangues (fraîches ou surgelées)

Recette 

• La compote (nous la réalisons au robot MCC mais elle est faisable simplement avec une casserole et un mixeur)

1. Éplucher et couper en morceaux les pommes, les mettre dans la cuve du robot ou dans une casserole à feu doux (avec un couvercle).
2. Ajouter les fraises.
3. Ajouter 8g de sucre roux.
4. Cuire 20 minutes à 100° pour le robot ou à feu doux. 
5. Mixer le tout quand les pommes sont bien fondantes.

(Vous pouvez facilement doubler les doses pour garder de la compote à déguster avec la tarte).

• La tarte 

1. Précuire la pâte dans le plat à tarte recouverte de papier cuisson environ 15 minutes à 100°/120° maximum (les bords doivent être tout juste dorés).
2. Préchauffer le four à 180°.
3. Recouvrir la pâte de compote.
4. Disposer les morceaux de mangue.
5. Saupoudrer de sucre roux.
6. Enfourner environ 15/20 minutes. 
7. Saupoudrer de sucre roux.
8. Déguster encore tiède ou froide.