Salade crispy poulet

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Calorie *

Ingrédients (pour 2 personnes) 

- 6 petites aiguillettes de poulet ou 2 blancs de poulet

- 2 salades sucrines

- 1/2 melon

- 2 tomates 

- 1/2 petite boite de maïs

- 25g de riz soufflé

- 25g de graines de sésame

- 1 blanc d’œuf

- Fécule de maïs

- Huile de coco

- Sel et poivre

- Lien de la sauce : la vinaigrette sésame mangue 

Recette 

1. Mixer le riz soufflé et les graines de sésame.
2. Passons au crispy : Prendre 3 assiettes. Dans la première assiette mettre un fond de fécule de maïs, dans la seconde assiette mettre le blanc d’œuf, dans la troisième assiette mettre le mélange de riz soufflé graines de sésame mixer.
3. Passer les aiguillettes de poulet successivement dans les trois assiettes. 
4. Faire cuire dans une poêle les aiguillettes de poulet avec un filet d'huile de coco jusqu'à ce que la panure soit bien dorée.
5. Pendant ce temps, réaliser la sauce vinaigrette sésame mangue.
6. Couper les tomates et le melon.
7. Dresser votre salade avec tous le reste des ingrédients. 
8. Saupoudrer de sauce vinaigrette. 
9. Régalez-vous !